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Casa di Pietro Scamorza affumicata

150 g

16 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE

 3,39 € 22,60 €/kg
Kategorie:
Herkunftsland: laut dem aktuellen Angebot
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Fein aromatisch geräucherter Pasta filata Käse aus Kuhmilch mit einer charakteristischen Birnenform. Der Scamorza erhält durch die Räucherung mit naturbelassenem Holz sein typisches Raucharoma. Dieses ist perfekt ausgewogen, nicht zu kräftig, aber dennoch schön würzig und zart rauchig. Die goldgelbte Rinde umschließt einen Käseteig von elastisch kompakter Textur.

Rezeptvorschlag:
Scamorza schmeckt pur vorzüglich. Wegen seiner festen Konsistenz eignet er sich auch gut zum Rösten.
Einfach in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl (oder Butterschmalz) auf beiden Seiten kurz anbräunen.
Hervorragend passen dazu gebratene Auberginenscheiben.
Auf einem Teller mit Tomaten und frischen Basilikumblättern sowie Kapern und Pinienkernen wird daraus eine köstliche Antipasti-Komposition.

 

Hersteller:

Heiderbeck GmbH, Gewerbering 4, 82140 Olching

Haltbarkeit

Übliche Haltbarkeit des Produkts ab Lieferung des Einkaufs: mindestens 16 Tage.

Garantierte Mindesthaltbarkeit dieses Produktes: 6 Tage.Wenn die Mindesthaltbarkeit eines Produkts aus deinem Einkauf kürzer sein sollte, kontaktiere uns und wir erstatten dir den für die Ware gezahlten Betrag in Credits. Dies gilt nicht für Artikel aus der Kategorie "Rette Lebensmittel".