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Süß-saure Schweinekoteletts mit Honig-Balsamico-Glasur
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Knuspr-Küche
Genießen Sie saftige Schweinekoteletts in einer glänzenden Glasur aus Honig und Balsamico. Dieses schnelle Rezept kombiniert herzhaftes Fleisch mit einer perfekt ausbalancierten süß-sauren Note, verfeinert mit frischem Rosmarin und Knoblauch. Ein ideales Abendessen, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht und durch seine einfache Zubereitung im Ofen besticht.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung der Sauce
Alle Zutaten für die Sauce (Balsamico, Honig, fein gehackter Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Chili) in einem kleinen Topf mischen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Zubereitung des Fleisches
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Schweinekoteletts von beiden Seiten gründlich mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen. Die Koteletts darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Das Fleisch anschließend auf ein Backblech legen und für 4 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
80 min
Unter einer Stunde
