Qualivo Kalbsschnitzel aus der Keule

Gewicht: 330–380 g
Inhalt: 2 Stück

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Qualivo

Qualivo steht für Premium-Kalbfleisch mit außergewöhnlicher Zartheit, feiner Struktur und einem aromatischen Geschmack, der durch das spezielle Fütterungskonzept mit Mikronährstoffen und Schweizer Kräutern entsteht.

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Produktdetails & Zubereitung

Qualivo Kalbsschnitzel – zart, saftig & in Minuten servierbereit

Die dünn geschnittenen Kalbsschnitzel aus der Keule sind besonders feinfaserig und eignen sich ideal zum schnellen Braten. Sie entwickeln ein mildes, elegantes Aroma und bleiben bei kurzer Garzeit wunderbar zart.

Zutaten (für 1–2 Personen)

Kalbsschnitzel, Salz, Pfeffer, Mehl, neutrales Öl, Butter, Zitrone.
Optional: Weißwein oder Kalbsfond, Butter oder Sahne für eine leichte Sauce.

Zubereitung (kurz & einfach)

1. Vorbereiten: Schnitzel leicht flachklopfen (ca. 1 cm), salzen, pfeffern und dünn in Mehl wenden.

2. Braten: Pfanne erhitzen, Öl zugeben, Schnitzel 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Zum Schluss Butter hinzufügen und kurz schwenken.

3. Optional Sauce: Mit Weißwein oder Fond ablöschen, kurz einkochen und mit Butter/Sahne verfeinern.

4. Ruhen lassen: Schnitzel 1–2 Minuten ruhen lassen – so bleiben sie besonders saftig.

Beilagen-Ideen

Kartoffelsalat, Salzkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Rösti, grüner Salat oder Gemüse wie Bohnen, Erbsen oder Karotten.

Tipp

Kalbsschnitzel sind sehr zart – nur kurz braten, um Austrocknen zu vermeiden.

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Über Qualivo

Qualivo steht für Premiumfleisch, das höchste Genussqualität mit verantwortungsvoller Tierhaltung verbindet. Die Tiere wachsen in regionalen Familienbetrieben auf, werden auf Stroh oder mit Auslauf gehalten und profitieren von kurzen Transportwegen sowie unabhängigen Kontrollen.

Das Qualivo-Premiumfutter – ein Müsli aus Getreide, Mais- und Weizenflocken, pflanzlichen Proteinen, Ölen, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Schweizer Kräutern – unterstützt das Wohlbefinden der Tiere und sorgt für feine Marmorierung, natürliche Fleischfärbung und ein besonders aromatisches, saftiges Ergebnis.

Herkunft: geboren/gemästet/geschlachtet/zerlegt in Deutschland
Hersteller: Metzgerei Dosenbach GmbH, Burgunderstr. 9, 79415 Bad Bellingen