Schnelle Tortilla-Pizza mit Gemüse

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Pizzasauce (Ketchup, Olivenöl, gepresster Knoblauch, Oregano und Pfeffer) glatt rühren und beiseite stellen.

Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Eine Tortilla in die Pfanne legen und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die zweite Tortilla darauf legen. Sobald die untere Tortilla goldbraun und knusprig ist, vorsichtig wenden und auch die andere Seite anbraten.