Halloween-Pizza mit Mozzarella-Geistern

Zubereitung

• 1
  Die rote Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl goldbraun anbraten. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
• 2
  Die geschälten Tomaten aus der Dose hinzufügen, mit den provenzalischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
• 3
  Die Pfanne vom Herd nehmen, Creme fraiche unterrühren und die Sauce fein pürieren. Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und großzügig mit der Sauce bestreichen.
• 4
  Die Pizza mit Prosciutto belegen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und mit einem Messer oder einer Form kleine Geisterfiguren ausschneiden. Die Mozzarella-Geister auf der Pizza verteilen. Aus den schwarzen Oliven kleine Spinnen basteln (eine halbe Olive als Körper, Streifen als Beine) und Gesichter für die Geister legen.
• 5
  Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren und die Ränder nach Belieben mit etwas Olivenöl bestreichen.