Halloween-Pizza mit Mozzarella-Geistern

Die rote Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl goldbraun anbraten. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.

Die geschälten Tomaten aus der Dose hinzufügen, mit den provenzalischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.

Die Pfanne vom Herd nehmen, Creme fraiche unterrühren und die Sauce fein pürieren. Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und großzügig mit der Sauce bestreichen.