Cremiges Zitronen-Hähnchen mit Orzo | Feierabendküche

Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz sowie schwarzem Pfeffer würzen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

Den Babyspinat gründlich waschen und trocken schleudern.

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke darin bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 5–6 Minuten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.