Salat mit Räucherlachs-Avocado-Kugel | Edle Vorspeise

Name: Salat mit Räucherlachs-Avocado-Kugel | Edle Vorspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 70 g Räucherlachs; 80 g Avocado; 45 g Frischkäse natur; 50 g Mischsalat Blattsalat; 10 ml Balsamico-Essig hell; 20 ml Olivenöl extra nativ; 1 Stück Frischhaltefolie

15 min

Knuspr-Küche

Zubereitungsmethode

Zubereitung der Lachskugel

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und eine Hälfte in feine Scheiben schneiden.

Ein Stück Frischhaltefolie (ca. A4-Größe) auf der Arbeitsfläche ausbreiten.

In die Mitte der Folie drei Scheiben Räucherlachs leicht überlappend nebeneinander legen. Die Avocadoscheiben darauf verteilen und einen Teil des Frischkäses (ca. 15 g) in die Mitte geben.