Schnelle Tortilla-Pizza mit Champignons & Paprika

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

In einer kleinen Schüssel Ketchup, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Oregano und Pfeffer zu einer glatten Sauce verrühren und beiseitestellen.

Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Eine Tortilla in die Pfanne legen und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die zweite Tortilla darauflegen. Sobald die untere Tortilla goldbraun und knusprig ist, das Ganze vorsichtig wenden und auch die andere Seite kurz anbraten, bis der Käse dazwischen schmilzt.