Eiersalat mit Schinken | Schnell & Cremig

Eier in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 8–9 Minuten hart kochen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in kleine Würfel schneiden.

In der Zwischenzeit den Kochschinken in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel die Eierwürfel, Schinkenstreifen, Frischkäse und Mayonnaise vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung leicht mit einer Gabel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.