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Eiersalat mit Schinken | Schnell & Cremig
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Knuspr-Küche
Dieser cremige Eiersalat mit feinem Kochschinken ist der ideale Begleiter für ein gemütliches Frühstück oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, würzigem Schinken und einer Basis aus cremigem Frischkäse und Mayonnaise sorgt für einen herzhaften Genuss, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Perfekt auf frischem Bauernbrot oder als Dip für Gemüsesticks.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Eier in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 8–9 Minuten hart kochen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in kleine Würfel schneiden.
In der Zwischenzeit den Kochschinken in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden.
In einer Schüssel die Eierwürfel, Schinkenstreifen, Frischkäse und Mayonnaise vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung leicht mit einer Gabel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra frische Note können Sie fein gehackten Schnittlauch oder Kresse unter den Salat mischen.
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