Miso Wakame Suppe mit Tofu

👨‍🍳 Zubereitung

• 1
  Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die getrockneten Wakame-Algen hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
• 2
  In der Zwischenzeit den Tofu in Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und den Koriander klein hacken.
• 3
  Tofu, Frühlingszwiebeln und Sojasauce zur Suppe geben und weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen. Dann die Miso-Paste sorgfältig einrühren und nochmals ca. 5 Minuten erhitzen, bis sich die Paste vollständig aufgelöst hat – nicht mehr stark kochen.
• 4
  Mit Koriander und Sesam bestreut servieren. 🥢💛