Pfitscher
Pfitscher Südtiroler Schinkenspeck g. g. A. am Stück
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Südtiroler Schinkenspeck am Stück
Der klassische Pfitscher Südtiroler Schinkenspeck g.g.A. am Stück wird nach alter Tradition mit speziellen Gewürzen eingerieben, kalt über Buchenholz geräuchert und mindestens 22 Wochen gereift. Seine feine Textur, der ausgewogene Rauchton und die typische Südtiroler Aromatik machen ihn zu einem ikonischen Produkt der Region.
Besondere Eigenschaften
Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Traditionelle Südtiroler Reifung in Bergluft
Mindestens 22 Wochen gereift
Gluten- und laktosefrei
Optimal für: Jausenbrett, Feinkost, Alpenküche, geschnitten oder gewürfelt.
210230 8033928510575
Haltbarkeit
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1045 kJ/250 kCal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.7 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 30 g |
| Salz | 4.9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |