Charcuterie-Platte mit Prosciutto und Feigen
20 min
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Schneiden Sie die Käsesorten (Camembert, Feta und Blauschimmelkäse) sowie die Fuet-Salami in mundgerechte Stücke oder Würfel. Den Prosciutto und die Chorizo-Salami in feinen Scheiben belassen und diese für eine ansprechende Optik dekorativ aufrollen.
Verteilen Sie die geräucherten Cashewkerne, die Oliven und die Orangenmarmelade in kleine Schälchen. Diese Schälchen helfen dabei, die Platte übersichtlich zu gestalten und die verschiedenen Aromen voneinander getrennt zu halten.
Platzieren Sie zuerst die Schälchen strategisch auf einem ausreichend großen Holzbrett. Arrangieren Sie anschließend die vorbereiteten Käse- und Wurstspezialitäten um die Schälchen herum.
Tipp vom Chefkoch
Für ein optimales Aroma nehmen Sie den Käse und die Wurstwaren bereits 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. So entfalten sich die Geschmacksnuancen am besten.