Frischer Schnittlauch-Dip

Den Knoblauch schälen und fein pressen. Den Schnittlauch gründlich waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

In einer Schüssel den Magerquark mit der sauren Sahne glatt rühren. Den gepressten Knoblauch und die Schnittlauchröllchen unterheben.

Den Dip mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren idealerweise kurz ziehen lassen.