Croque Madame | Französischer Frühstücksklassiker
15 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:18,13 €
Zutaten
Zubereitungsmethode
1
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Toastscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anrösten. Auf eine geröstete Scheibe abwechselnd Schinken und Gruyère-Käse legen. Mit der zweiten Toastscheibe abdecken.
3
Das Sandwich kurz im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp vom Chefkoch
Für ein perfektes Spiegelei empfiehlt sich die Verwendung eines Metallrings (Ø 8–10 cm) und einer beschichteten Pfanne.
Servieren Sie dazu einen frischen grünen Blattsalat mit einer leichten Vinaigrette.
Nährwerte
Energie
2426.72 kJ580 kCalFett
42 gKohlenhydrate
30 gEiweiß
22 g