Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Croque Madame | Französischer Frühstücksklassiker
(0)
15 min
Knuspr-Küche
Ein wahrer Klassiker der französischen Bistro-Küche: Das Croque Madame ist die luxuriöse Schwester des Croque Monsieur. Goldbraun geröstetes Toastbrot, herzhafter Kochschinken und geschmolzener Gruyère werden von einem perfekt gebratenen Spiegelei gekrönt. Ein herzhaftes Frühstück oder ein schneller Lunch, der direkt nach Paris entführt.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Toastscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anrösten. Auf eine geröstete Scheibe abwechselnd Schinken und Gruyère-Käse legen. Mit der zweiten Toastscheibe abdecken.
Das Sandwich kurz im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp vom Chefkoch
Für ein perfektes Spiegelei empfiehlt sich die Verwendung eines Metallrings (Ø 8–10 cm) und einer beschichteten Pfanne.
Servieren Sie dazu einen frischen grünen Blattsalat mit einer leichten Vinaigrette.
30 min
Unter einer Stunde
