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Gefüllter Camembert mit Nussfüllung
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15 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein eleganter und raffinierter Snack, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Cremiger Camembert trifft auf eine süß-herbe Nussfüllung aus Pekannüssen, Mandeln und Aprikosenmarmelade, serviert auf knusprigem Sauerteigbrot. Perfekt als Vorspeise oder luxuriöser Party-Snack.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 4 Stk Camembert Käse
- 50 g Pekannüsse
- 50 g Blanchierte Mandeln
- 1 EL Marillenmarmelade
- 4 Scheiben Bauernbrot Sauerteig
- 2 TL Honig flüssig
- 4 Zweige Rosmarin frisch
Die Camembert-Laibe waagerecht halbieren. Pekannüsse, Mandeln und Aprikosenmarmelade in einen Zerkleinerer geben und zu einer groben Paste verarbeiten. Die unteren Hälften der Käse großzügig mit der Nussmischung füllen und die oberen Hälften wieder aufsetzen.
Die Sauerteigbrot-Scheiben in einer Pfanne oder im Toaster ohne Fett goldbraun rösten. Den gefüllten Camembert in Spalten schneiden und auf den warmen Brotscheiben anrichten.
Zum Schluss den Käse mit flüssigem Honig beträufeln und mit frischen Rosmarinnadeln bestreuen. Sofort servieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Nüsse vor dem Mixen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
30 min
Unter einer Stunde
