Gefüllter Camembert mit Nussfüllung
15 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:3,54 €
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 4 Stk Camembert Käse
- 50 g Pekannüsse
- 50 g Blanchierte Mandeln
- 1 EL Marillenmarmelade
- 4 Scheiben Bauernbrot Sauerteig
- 2 TL Honig flüssig
- 4 Zweige Rosmarin frisch
1
Die Camembert-Laibe waagerecht halbieren. Pekannüsse, Mandeln und Aprikosenmarmelade in einen Zerkleinerer geben und zu einer groben Paste verarbeiten. Die unteren Hälften der Käse großzügig mit der Nussmischung füllen und die oberen Hälften wieder aufsetzen.
2
Die Sauerteigbrot-Scheiben in einer Pfanne oder im Toaster ohne Fett goldbraun rösten. Den gefüllten Camembert in Spalten schneiden und auf den warmen Brotscheiben anrichten.
3
Zum Schluss den Käse mit flüssigem Honig beträufeln und mit frischen Rosmarinnadeln bestreuen. Sofort servieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Nüsse vor dem Mixen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Nährwerte
Energie
2698.68 kJ645 kCalFett
42 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
22 g