Klassisches Reuben Sandwich mit Rinderschinken

Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gründlich glatt rühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jede Brotscheibe auf einer Seite großzügig mit Butter bestreichen. Die Scheiben umdrehen und die unbestrichene Seite mit dem vorbereiteten Dressing bestreichen.

Auf zwei der Scheiben jeweils 2 Scheiben Käse, 100 g Rinderschinken und 100 g Sauerkraut schichten. Etwas zusätzliches Dressing darübergeben und mit den restlichen Brotscheiben abdecken (die Butterseite zeigt nach außen).