Kartoffelpuffer aus gekochten Kartoffeln

Name: Kartoffelpuffer aus gekochten Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 g gekochte Kartoffeln; 2 Eier; 3 Knoblauchzehen; 100 g Weizenmehl Type 405; 1 TL getrockneter Majoran; 1 TL Salz; 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 50 ml Sonnenblumenöl zum Braten

4 Portionen

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Zutaten

600 g gekochte Kartoffeln
2 Eier
3 Knoblauchzehen
100 g Weizenmehl Type 405
1 TL getrockneter Majoran
1 TL Salz
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
50 ml Sonnenblumenöl zum Braten

Zubereitung

1
Die gekochten Kartoffeln fein in eine Schüssel reiben.
2
Eier, gepressten Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3
Nach und nach das Mehl unterrühren und einen dickflüssigen Teig herstellen.
4
Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Puffer formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
5
Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Kartoffelpuffer aus gekochten Kartoffeln

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Zubereitung

Knuspr-Küche

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