Frittata mit Lauch und Cheddar

Heizen Sie den Ofen auf 185–190 °C vor und bereiten Sie eine große, ofenfeste Pfanne vor.

Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie den Lauch, die Knoblauchscheiben, die Butter und den getrockneten Thymian hinzu. Alles für ca. 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.