Hausgemachter indischer Paneer Käse | Frisch & Mild
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65 min
Knuspr-Küche
Hausgemachter Paneer ist die Basis vieler indischer Gerichte. Mit nur zwei Zutaten – Milch und Zitronensaft – lässt sich dieser frische Käse ganz einfach selbst herstellen. Er ist fest, mild im Geschmack und ideal für Currys oder Salate.
Zubereitungsmethode
1
Einen großen, vollkommen sauberen Topf bereitstellen.
2
1 Liter Vollmilch in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Gelegentlich umrühren, damit die Milch nicht am Boden anbrennt.
3
Die Milch zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis sich an der Oberfläche ein beständiger Schaum bildet. In diesem Moment den Zitronensaft hinzufügen.
Zutaten
Preis pro Portion:0,36 €
Zutaten
Nährwerte
Energie
648.52 kJ155 kCalEntdecke auch
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