Klassische Kanadische Poutine mit Cheese Curds & Gravy

Die Pommes Frites nach Packungsanweisung im Ofen oder der Fritteuse goldbraun und knusprig backen.

Währenddessen den Bratenfond in einem Topf erhitzen. Mit etwas in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden, bis eine sämige Gravy entsteht. Mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die heißen Pommes in eine Schüssel oder auf einen Teller geben. Die Cheese Curds (oder Mozzarella-Stückchen) großzügig darüber verteilen.