Negroni | Der klassische italienische Aperitif

Name: Negroni | Der klassische italienische Aperitif
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Drink
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 30 ml Campari; 30 ml Gin; 30 ml roter Wermut; 1 Bio Orange; 1 Handvoll Eiswürfel

1 Drink

Rychlovka

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Zutaten

30 ml Campari
30 ml Gin
30 ml roter Wermut

Zum Servieren

1 Bio Orange
1 Handvoll Eiswürfel

Zubereitung

1
Ein Rührglas oder einen Shaker mit reichlich Eiswürfeln füllen.
2
Gin, Campari und den roten Wermut in das Glas geben.
3
Die Mischung etwa 20–30 Sekunden lang sanft rühren, bis der Drink gut durchgekühlt ist.
4
Den Drink durch ein Sieb in ein mit frischem Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas (Tumbler) abseihen.
5
Eine Bio-Orange heiß abwaschen und ein Stück Schale mit einem Sparschäler abziehen. Die Schale kurz über dem Glas knicken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und dann als Garnitur in den Drink geben. Alternativ mit einer Orangenscheibe dekorieren.

Tipp

Verwenden Sie für einen perfekten Negroni hochwertige Zutaten, da das Mischverhältnis von 1:1:1 den Eigengeschmack jeder Spirituose betont. Ein klassischer London Dry Gin eignet sich besonders gut.

Knuspr-Küche

Für das beste Aroma die Orangenschale kurz über dem Drink ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen. Ein großer, klarer Eiswürfel schmilzt langsamer und verwässert den Cocktail weniger.