Klassische Petersilienkartoffeln

Zubereitung

• 1
  Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser ca. 15–20 Minuten gar kochen. Anschließend abgießen.
• 2
  Die Butter bei geringer Hitze in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen lassen.
• 3
  Die heiße Butter über die Kartoffeln gießen, die frisch gehackte Petersilie hinzufügen, nach Belieben nachsalzen und alles vorsichtig vermengen. Sofort servieren.