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Sidecar Cocktail
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Knuspr-Küche
Der Sidecar ist ein zeitloser Klassiker unter den Cocktails. Diese elegante Mischung aus edlem Armagnac, fruchtigem Orangenlikör und frischem Zitronensaft besticht durch ihre perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Mit seinem charakteristischen Zuckerrand ist er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight für jeden Anlass.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 50 ml Armagnac
- 25 ml Orangenlikör (z.B. Cointreau)
- 25 ml frischer Zitronensaft
- 1 EL Zucker Raffinade für den Rand
- 1 Handvoll Eiswürfel
Die Zitrone auspressen. Den Rand eines gekühlten Cocktailglases (ideal ist eine Martinischale) mit einem Zitronenstück befeuchten und anschließend in den Zucker tauchen, um einen gleichmäßigen Zuckerrand zu erzeugen.
Eiswürfel in einen Cocktail-Shaker geben. Armagnac, Orangenlikör und den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.
Den Shaker kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist. Den Cocktail durch ein Sieb in das vorbereitete Glas abseihen. Nach Belieben mit einer Zitronenzeste garnieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders feines Aroma verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft und einen hochwertigen Orangenlikör wie Cointreau.
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