Gefüllte Paprika in Tomatensauce | Herzhafter Klassiker

Nehmen Sie das Hackfleisch etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

Die Paprikaschoten waschen, den Deckel mit dem Stiel vorsichtig herausschneiden und die Kerne entfernen. Die Hackfleischmischung fest in die Paprikas füllen. Tipp: Wenn Sie die Spitzen der Paprikas kurz einstechen, lässt sich die Luft beim Füllen besser verdrängen.