Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Veganes Rührei aus Tofu | Proteinreiches Frühstück
(0)
Knuspr-Küche
Dieses vegane Rührei aus Seidentofu ist die perfekte pflanzliche Alternative zum Frühstücksklassiker. Dank Kurkuma erhält es seine goldgelbe Farbe, während Kala Namak (Schwarzsalz) für den authentischen Ei-Geschmack sorgt. In nur 15 Minuten zauberst du ein proteinreiches, gesundes Frühstück, das nicht nur Veganer begeistert!
Zubereitungsmethode
Die Zwiebel fein würfeln. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Den Seidentofu mit einer Gabel grob zerdrücken und in die Pfanne geben. Hefeflocken und Kurkumapulver hinzufügen. Alles für einige Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
Kurz vor dem Servieren mit gemahlenem schwarzen Pfeffer und Kala Namak abschmecken. Das Schwarzsalz sorgt für das typische Ei-Aroma. Falls du festen Tofu verwendest, kannst du ca. 50 ml Pflanzenmilch hinzufügen, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
30 min
Unter einer Stunde
Saarländische Verheiratete | Kartoffeln & Mehlkneppchen mit Speck
Knuspr-Küche
