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Zutaten
- 250 ml Vollmilch
- 30 ml Espresso (aus Kaffeebohnen frisch zubereitet)
- 2 EL Karamellsirup (plus etwas mehr zum Garnieren)
- 1 Portion Sprühsahne (optional zum Garnieren)
Zubereitung
- 1Bereiten Sie einen frischen Espresso zu – am besten mit einer Espressomaschine oder einer Moka-Kanne für ein intensives Aroma.
- 2Erwärmen Sie die Vollmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht kocht.
- 3Schäumen Sie die warme Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis ein feinporiger, cremiger Schaum entsteht.
- 4Geben Sie den Karamellsirup in ein hohes Glas oder eine große Tasse und gießen Sie den frisch gebrühten Espresso vorsichtig darüber. Verrühren Sie beides kurz.
- 5Gießen Sie nun die aufgeschäumte Milch langsam in das Glas. Sie können einen Löffel zur Hilfe nehmen, damit der Milchschaum oben bleibt und eine schöne Schichtung entsteht.
- 6Garnieren Sie Ihren Karamell Latte nach Belieben mit einer Haube aus Sprühsahne und träufeln Sie noch etwas Karamellsirup als Finish darüber. Genießen Sie Ihr Getränk sofort!
Tipp
Für eine vegane Variante können Sie die Vollmilch einfach durch einen Hafer- oder Mandeldrink ersetzen. Auch diese lassen sich hervorragend aufschäumen!
Knuspr-Küche
Servieren Sie den Latte in einem hohen Glas, um die schönen Schichten aus Espresso und Milchschaum perfekt zur Geltung zu bringen. Ein kleiner Keks dazu rundet das Erlebnis ab!