Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli und Reis
45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine passende Auflaufform (ca. 40 cm × 25 cm) bereitstellen.
Das geschnittene Hähnchenfleisch und die Zwiebelwürfel in die Form geben. Mit Olivenöl beträufeln, Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 10 Minuten vorgaren.
Die Form aus dem Ofen nehmen. Den gekochten Reis und die getrockneten Tomaten hinzufügen und mit dem Fleisch vermischen. Die Brokkoliröschen gleichmäßig darauf verteilen und leicht in den Reis drücken. Alles mit dem geriebenen Cheddar bestreuen und bei 180 °C für weitere 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders knusprige Kruste können Sie zusätzlich ein paar Semmelbrösel unter den Käse mischen.