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Überbackener Blumenkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser herzhafte Auflauf kombiniert zarten Blumenkohl, würziges Rinderhackfleisch und eine knusprige Kartoffel-Käse-Kruste. Ein perfektes Wohlfühlgericht für die ganze Familie, das einfach zuzubereiten ist und wunderbar sättigt. Die Kombination aus Crème fraîche und geschmolzenem Käse sorgt für eine unwiderstehliche Cremigkeit.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse gründlich waschen und putzen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und ca. 3-4 Minuten vorkochen. Anschließend in einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Lauch längs halbieren und in Halbringe schneiden. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die Paprika in mundgerechte Würfel schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders würzige Note können Sie etwas Muskatnuss an die Crème fraîche geben.
Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat.
Nährwerte
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