Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Rote-Bete-Quiche mit Sonnenblumenkern-Boden
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese farbenfrohe Rote-Bete-Quiche ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine gesunde Alternative zum klassischen herzhaften Kuchen. Der Clou: Der Boden besteht aus gemahlenen Sonnenblumenkernen und ist somit von Natur aus glutenfrei und herrlich nussig. Kombiniert mit der Süße der Roten Bete und der würzigen Note von Balkankäse entsteht ein leichtes Abendessen, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Bodens
Die Sonnenblumenkerne in einem Mixer zu einem feinen Mehl mahlen. Mit Wasser und einer Prise Salz zu einem Teig vermengen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig hineindrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Tipp: Falls der Teig klebt, die Hände leicht anfeuchten.
Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 7 Minuten vorbacken.
Füllung und Backen
Die gekochte Rote Bete grob raspeln. Mit Sauerrahm und 100 g des zerbröselten Balkankäses vermischen. Die Masse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Den restlichen Käse (50 g) darüber streuen.
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
90 min
Unter einer Stunde
Überbackene Kartoffeln mit Hähnchen und Brokkoli | Proteinreich & Leicht
Knuspr-Küche
Herzhafte Kürbis-Quiche mit Petersiliensalat und gerösteten Kernen
Knuspr-Küche
Fränkischer Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf | Herzhafter Ofengenuss
Knuspr-Küche
Überbackene Auberginen-Polenta | Mediterraner Auflauf mit Mozzarella
Knuspr-Küche
Mediterrane Paprika-Tarte mit Ziegenkäse | Knusprig & aromatisch
Knuspr-Küche
