Mediterrane Strata | Herzhafter Brotauflauf

Das Brot in ca. 2 cm große Würfel schneiden und beiseitestellen.

In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte rote Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Zucchini-Scheiben hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel die Brotwürfel mit den halbierten Kirschtomaten, Oliven, dem zerbröselten Feta und dem geriebenen Käse vermengen. Die abgekühlte Zwiebel-Zucchini-Mischung sowie den getrockneten Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.