Garnelen mit Tamarindensauce

In einer Schüssel Tamarindensauce, Fischsauce und braunen Zucker vermischen. Die Sauce gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

In einem Wok oder einer Pfanne Öl erhitzen, gehackten Knoblauch, Ingwer und Chili hinzufügen und kurz anbraten, bis es duftet. Die Garnelen hinzufügen, mit der vorbereiteten Sauce übergießen und alles gut vermengen.

Zusammen mit Jasminreis servieren.