New York Style Hot Dog | Klassisch & Herzhaft

Name: New York Style Hot Dog | Klassisch & Herzhaft
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 4 Stk Wiener Würstchen; 4 Stk Hot Dog Brötchen; 1 Stk Zwiebel gelb; 240 g Sauerkraut; 200 g Gewürzgurken im Glas; 2 EL Olivenöl extra nativ; Senf nach Geschmack; Salz nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer gemahlen nach Geschmack

4 Portionen

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Zutaten

4 Stk Wiener Würstchen
4 Stk Hot Dog Brötchen
1 Stk Zwiebel gelb
240 g Sauerkraut
200 g Gewürzgurken im Glas

Vorratskammer

2 EL Olivenöl extra nativ
Senf nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer gemahlen nach Geschmack

Zubereitung

1
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
3
Das Sauerkraut hinzufügen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten mitbraten, bis es gut durchgewärmt ist.
4
Die Wiener Würstchen auf dem Grill etwa 7 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen, bis sie heiß und leicht gebräunt sind.
5
In der Zwischenzeit die Hot Dog Brötchen auf dem Grill kurz anrösten, bis sie leicht goldbraun sind.
6
Die gegrillten Würstchen in die Brötchen legen. Die Zwiebel-Sauerkraut-Mischung, Senf und in Scheiben geschnittene Gewürzgurken nach Geschmack hinzufügen.
7
Sofort servieren und genießen.

Tipp

Für ein besonders intensives Aroma können Sie die Zwiebeln mit einer Prise Zucker karamellisieren lassen.

Knuspr-Küche

Ein echter New York Hot Dog wird traditionell mit würzigem Sauerkraut und Senf serviert – die Kombination aus Säure und Schärfe macht ihn so legendär!