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BBQ-Schweine-Minutensteaks | Schnell, saftig & rauchig
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Herrlich zarte Schweine-Minutensteaks in einer aromatisch-rauchigen BBQ-Marinade. In wenigen Minuten auf dem Grill zubereitet – perfekt saftig und voller Geschmack.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
In einer Schüssel Barbecue-Sauce, Sonnenblumenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, flüssigen Honig, Apfelessig sowie Speisesalz und frisch gemahlenen Pfeffer zu einer gleichmäßigen Marinade verrühren.
Die Schweine-Minutensteaks trocken tupfen und gleichmäßig von beiden Seiten mit der BBQ-Marinade bestreichen. Für mindestens 15 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Grillen & Servieren
Den Grill auf direkte, starke Hitze (ca. 220–240 °C) vorheizen und den Grillrost leicht einölen.
Tipp vom Chefkoch
Minutensteaks sind sehr dünn geschnitten und garen extrem schnell. Um sie saftig zu halten, sollten sie niemals zu lange gegrillt werden – 2 bis maximal 3 Minuten pro Seite reichen aus.
Dazu passen hervorragend knuspriges Kräuterbaguette, gegrillte Maiskolben oder ein frischer Krautsalat.
Zutaten
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