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Gefüllte Portobello-Pilze mit Schinken und Ricotta
(0)
30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese gefüllten Portobello-Pilze sind eine köstliche und leichte Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die cremige Füllung aus Ricotta, Mozzarella und Putenbrustschinken harmoniert perfekt mit dem herzhaften Aroma der Pilze. Ein idealer Low-Carb-Snack oder ein leichtes Abendessen, das auch auf dem Grill eine tolle Figur macht!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung
Zuerst die Pilze vorbereiten. Jeden Portobello waschen, trocken tupfen und die Stiele vorsichtig entfernen. Die Stiele nicht wegwerfen, da sie für die Füllung benötigt werden.
Für die Füllung die Pilzstiele fein hacken. Den Putenbrustschinken in kleine Würfel schneiden, den Mozzarella grob raspeln und alles in eine Schüssel geben. Ricotta hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Die fertige Füllung mit einem Löffel gleichmäßig in die vorbereiteten Pilzköpfe verteilen. Die gefüllten Pilze auf den Grillrost legen und bei geschlossenem Deckel (oder auf einem Kontaktgrill bei mittlerer Hitze) ca. 6–7 Minuten grillen.
Tipp vom Chefkoch
Für ein intensiveres Aroma können Sie die gehackten Kräuter (Basilikum, Thymian, Rosmarin) direkt unter die Ricotta-Masse rühren.
Nährwerte
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