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Gegrillte gefüllte Tomaten mit Quark und Parmesan
(0)
55 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese gegrillten gefüllten Tomaten sind die perfekte vegetarische Beilage für Ihren nächsten Grillabend. Die Kombination aus cremigem Quark, würzigem Parmesan und aromatischen Schalotten sorgt für ein leichtes und dennoch geschmacksintensives Erlebnis. Einfach vorzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Grill!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Schalotten schälen, in halbe Ringe schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten. Anschließend abkühlen lassen.
Den Quark zerbröseln oder grob reiben. Den Parmesan fein reiben und den Schnittlauch hacken. Käse, Kräuter und die gebratenen Schalotten mit dem Quark vermischen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Von den Tomaten den Deckel abschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen. Den Boden der Tomaten ganz leicht begradigen, damit sie stabil stehen. Alle Tomaten mit der Quarkmischung füllen.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Tomaten als leichte Beilage zu gegrilltem Baguette oder als Teil einer vegetarischen Grillplatte.
Nährwerte
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