Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Pork Belly Burnt Ends | Zarte BBQ-Häppchen vom Grill
(0)
200 min
Meisterstück
Knuspr-Küche
Saftig, rauchig und herrlich karamellisiert: Diese Pork Belly Burnt Ends vom Grill sind die perfekten BBQ-Pralinen für jeden Grillabend.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Würzen
Den Schweinebauch trocken tupfen und in gleichmäßige, mundgerechte Würfel von etwa 3x3 cm schneiden.
Die Fleischwürfel von allen Seiten großzügig mit dem BBQ-Grillgewürz einreiben und für etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur einziehen lassen.
Grillen & Räuchern
Den Grill für indirekte Hitze auf ca. 120–130 °C vorheizen (gerne mit Räucherchips nach Wahl für ein feines Raucharoma).
Tipp vom Chefkoch
Für extra saftige Burnt Ends darauf achten, dass der Schweinebauch eine gute Marmorierung und gleichmäßige Fettverteilung hat.
Dazu passen hervorragend klassischer Coleslaw, gegrillte Maiskolben oder knuspriges Baguette.
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
40 min
Unter einer Stunde
New York Style Hot Dog
Knuspr-Küche
Gegrillte Rippchen auf spanische Art
Knuspr-Küche
Gegrillte Aubergine mit Vinaigrette und Tomaten
Knuspr-Küche
Gegrillte Hähnchenflügel mit Joghurtdip
Knuspr-Küche
