Grilled Provoleta Cheese

Name: Grilled Provoleta Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 150 g Provolone cheese (whole piece); 1 tbsp extra virgin olive oil; 1 tsp dried oregano; 1 tsp chili flakes; 2-3 cloves fresh garlic, thinly sliced; 1 pinch ground black pepper; 1 fresh baguette for serving

(0)

16 min

Under an hour

Knuspr-Küche

Genießen Sie den Geschmack Argentiniens mit diesem klassischen Grillrezept. Provoleta ist ein dicker, gegrillter Provolone-Käse, der außen knusprig-goldbraun und innen herrlich geschmolzen ist. Verfeinert mit aromatischem Knoblauch, Oregano und einer Prise Chili, ist dieser Käse die perfekte Vorspeise für Ihren nächsten Grillabend oder ein gemütliches Abendessen. Serviert mit knusprigem Baguette, ist er ein wahrer Genuss für alle Käseliebhaber.

Ingredients

Price per portion:€ 5.44

Ingredients

Select all ingredients

Provolone cheese 150 g Provolone-Käse (am Stück)

Extra virgin olive oil 1 EL Olivenöl extra nativ

Dried oregano 1 TL Oregano getrocknet

Chili powder 1 TL Chiliflocken

Fresh garlic 2-3 Zehen Knoblauch frisch, in feine Scheiben geschnitten

Baguette 1 Baguette frisch zum Servieren

You probably have at home

Ground black pepper 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

Preparation method

Preheat the grill to medium-high heat. If you don't have a grill, you can also use a cast-iron skillet or a grill pan on the stove.

Cut the Provolone cheese into thick slices, about 1.5 to 2 cm thick. The cheese should retain its shape when grilling, so avoid slices that are too thin.

Brush both sides of each cheese slice with olive oil. This prevents sticking and gives the cheese a beautiful golden color when grilled. Sprinkle the cheese slices with dried oregano, chili flakes, and black pepper.

Chef's tip

For a particularly authentic aroma, you can prepare the cheese in a small cast-iron skillet directly on the grill. This will keep the melted cheese warm longer.