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Choripán mit Chimichurri und Salsa
5
(1)
30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Erleben Sie den Geschmack Argentiniens mit diesem klassischen Choripán! Saftige Chorizo-Würste treffen auf eine würzige Chimichurri-Sauce und eine frische Tomaten-Paprika-Salsa, alles serviert in einem knusprig gegrillten Baguette. Ein perfektes Gericht für den nächsten Grillabend oder ein schnelles, herzhaftes Mittagessen, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung der Salsa und Chimichurri
Die Tomaten vierteln, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. In eine Schüssel geben.
Die gewürfelte rote Paprika, die rote Zwiebel, 2 EL des Olivenöls und 1 EL des Rotweinessigs zu den Tomaten geben. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
Für die Chimichurri-Sauce die gehackte Petersilie, den gepressten Knoblauch, Oregano, Chiliflocken sowie das restliche Olivenöl (2 EL) und den restlichen Rotweinessig (2 EL) in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Sauce idealerweise 1 Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Zutaten
Nährwerte
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