Seattle Hot Dog | Mit Frischkäse & karamellisierten Zwiebeln

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze langsam goldbraun karamellisieren lassen. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.

In der Zwischenzeit die Jalapeño waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Hot Dog Würstchen der Länge nach leicht einschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.

Die Würstchen auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braten. Die Hot Dog Brötchen ebenfalls kurz auf den Schnittflächen anrösten.