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BBQ-Bratwurst-Spieße | Knusprig & rauchig glasiert
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30 min
Schnell
Knuspr-Küche
Herzhafte Bratwurstscheiben im Wechsel mit knackiger roter Paprika und aromatischen Zwiebeln, veredelt mit einer rauchig-süßen Honig-BBQ-Glasur. Auf dem Grill außen wunderbar karamellisiert und innen herrlich saftig – ein unkomplizierter Genuss für jeden Grillabend!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Falls du Holzspieße verwendest, wässere sie für etwa 30 Minuten in kaltem Wasser, damit sie beim Grillen nicht anbrennen.
Die Rostbratwürste in etwa 2 bis 3 cm dicke Stücke schneiden. Die Paprika gründlich waschen, entkernen und in mundgerechte Quadrate schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, sodass sich die einzelnen Schichten leicht auffächern lassen.
Die Bratwurstscheiben, Paprikastücke und Zwiebelspalten abwechselnd und gleichmäßig auf die Spieße stecken.
Tipp vom Chefkoch
Dazu passen hervorragend ofenfrisches Baguette, knusprige Kartoffelecken oder ein cremiger Kartoffelsalat.
Wer es extra würzig mag, kann zusätzlich ein paar Scheiben Jalapeños auf die Spieße stecken oder etwas scharfe Chilisauce in die Glasur geben.
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