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Zutaten
- 190 g Saure Sahne
- 150 g Magerquark
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Schnittlauch
Gewürze
- 1 Prise Speisesalz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen
Zubereitung
- 1Den Knoblauch schälen und fein pressen. Den Schnittlauch gründlich waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- 2In einer Schüssel den Magerquark mit der sauren Sahne glatt rühren. Den vorbereiteten Schnittlauch und den gepressten Knoblauch unterheben.
- 3Den Dip mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren idealerweise kurz ziehen lassen.
Tipp
Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie einen Schuss Mineralwasser unter den Quark rühren. Der Dip schmeckt am besten, wenn er etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen konnte.
Knuspr-Küche
Servieren Sie diesen Dip mit knackigen Karottensticks, Gurkenscheiben oder als Topping für Ofenkartoffeln. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht ihm zusätzliche Frische!