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Frischer Schnittlauch-Dip mit Quark

Name: Frischer Schnittlauch-Dip mit Quark
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 190 g Saure Sahne; 150 g Magerquark; 1 Zehe Knoblauch; 1 Bund Schnittlauch; 1 Prise Speisesalz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

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10 min

Knuspr-Küche

Dieser frische Schnittlauch-Dip ist der perfekte Begleiter für jeden Anlass. Ob als gesunder Snack mit Gemüsesticks, Beilage zum Grillen oder cremiger Aufstrich für frisches Brot – die Kombination aus Magerquark und saurer Sahne macht ihn herrlich leicht und proteinreich. In nur 10 Minuten zubereitet, bringt er frische Kräuteraromen direkt auf Ihren Tisch.

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

Zutaten

190 g Saure Sahne
150 g Magerquark
1 Zehe Knoblauch
1 Bund Schnittlauch

Gewürze

1 Prise Speisesalz
1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

Den Knoblauch schälen und fein pressen. Den Schnittlauch gründlich waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

In einer Schüssel den Magerquark mit der sauren Sahne glatt rühren. Den vorbereiteten Schnittlauch und den gepressten Knoblauch unterheben.

Den Dip mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren idealerweise kurz ziehen lassen.

Tipp vom Chefkoch

Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie einen Schuss Mineralwasser unter den Quark rühren. Der Dip schmeckt am besten, wenn er etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen konnte.