Aromatische Basilikumbutter mit Knoblauch

Name: Aromatische Basilikumbutter mit Knoblauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 230 g Butter ungesalzen; 15 g Basilikum frisch; 4 Knoblauchzehen; 1 Prise Salz; 1 Baguette

20 Portionen

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Zutaten

230 g Butter ungesalzen
15 g Basilikum frisch
4 Knoblauchzehen
1 Prise Salz

Beilage

1 Baguette

Zubereitung

1
Die Butter in einer Schüssel bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
2
In der Zwischenzeit das Basilikum fein hacken und den Knoblauch schälen und pressen.
3
Das gehackte Basilikum, den gepressten Knoblauch und eine Prise Salz zur weichen Butter geben. Alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4
Die Basilikumbutter in ein Gefäß füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie streichzart wird.

Tipp

Die Basilikumbutter schmeckt am besten zu frisch geröstetem Baguette oder als Topping auf gegrilltem Steak.

Knuspr-Küche

Ein kleiner Spritzer Zitronensaft in der Butter sorgt für eine extra frische Note!