Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Kürbis-Risotto mit geröstetem Knoblauch und Ricotta
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieses cremige Kürbis-Risotto ist das ultimative Wohlfühlessen für den Herbst. Die Kombination aus süßem Hokkaido-Kürbis, im Ofen geröstetem Knoblauch und frischer Ricotta sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das die goldene Jahreszeit direkt auf den Teller bringt.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Beides in eine Auflaufform geben.
Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 20–30 Minuten weich rösten.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders intensives Aroma können Sie roten Kampot-Pfeffer verwenden.
15 min
Schnell
