Leichter Eiersalat mit griechischem Joghurt und Dill

Zuerst die Eier kochen: Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Eier vorsichtig hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten hart kochen. Anschließend vom Herd nehmen und sofort unter kaltem Wasser abschrecken.

In einer großen Schüssel Joghurt, gehackten Dill und Senf vermengen. Die abgekühlten Eier pellen, in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Alles vorsichtig vermischen, mit Meersalz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.