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Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella
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30 min
Schnell
Knuspr-Küche
Diese Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella sind das perfekte Feierabendgericht: In nur 30 Minuten zauberst du ein vegetarisches Highlight auf den Tisch, das nach Urlaub in Italien schmeckt. Die Kombination aus knusprig angebratenen Gnocchi, einer fruchtigen Tomatensauce und cremigem, geschmolzenem Mozzarella ist einfach unwiderstehlich. Frisches Basilikum verleiht dem Gericht die nötige Leichtigkeit und ein herrliches Aroma. Schnell, einfach und unglaublich lecker!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Basilikum grob zupfen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Sonnenblumenöl und Butter darin schmelzen lassen. Die Gnocchi in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 7–8 Minuten goldbraun anbraten.
Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen weitere 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra knusprige Note kannst du die Gnocchi vor dem Servieren kurz im Ofen mit dem Mozzarella überbacken.
Nährwerte
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