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Low-Carb Gurken-Sushi mit Lachs | Frische Sommer-Rollen
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Erfrischend, leicht und in nur 15 Minuten zubereitet: Knackige Gurkenstreifen gefüllt mit cremigem Frischkäse, zartem Räucherlachs und feiner Avocado. Perfekt als leichter Feierabendsnack oder sommerliche Vorspeise!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die Salatgurke waschen und mit einem Sparschäler der Länge nach in hauchdünne Streifen hobeln. Die feuchten Streifen auf Küchenpapier leicht trocken tupfen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Stifte schneiden.
Rollen & Servieren
Jeweils 3 bis 4 Gurkenstreifen leicht überlappend nebeneinander auslegen und dünn mit Frischkäse bestreichen.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Für eine leicht pikante Note den Frischkäse mit etwas Wasabi oder frisch gehacktem Dill verfeinern.
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