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One-Pan-Paella mit Hähnchen & Chorizo | Schnelles Abendessen
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30 min
Schnell
Knuspr-Küche
Spanische Sommer-Paella aus einer Pfanne mit saftigem Hähnchenbrustfilet, würziger Chorizo, buntem Paprika und feinem Paella-Reis. In nur 30 Minuten zubereitet!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Chorizo in Scheiben schneiden. Rote Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Zubereitung
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbruststücke und Chorizoscheiben darin 4–5 Minuten goldbraun anbraten, bis das Wurstfett austritt. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Zwiebel, Knoblauch und Paprikastreifen im verbliebenen Bratfett 3 Minuten glasig anbraten. Paella-Reis und edelsüßes Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten, bis der Reis glänzt.
Tipp vom Chefkoch
Für eine schöne Knusperschicht am Pfannenboden (die spanische 'Socarrat') die Hitze in den letzten 2 Minuten ohne Deckel etwas erhöhen.
45 min
Unter einer Stunde
