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Vegetable Broth from Scraps

Vegetable Broth from Scraps

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100 min

Knuspr-Küche

Knuspr-Küche

Eine ökologische und sparsame Art, Gemüsereste zu verwerten und eine ehrliche hausgemachte Basis für Suppen und Saucen zuzubereiten.

Preparation method

1

Thoroughly wash the vegetable scraps. Halve the onion.

2

Place vegetables, spices, and herbs in a pot and cover with cold water.

3

Add salt, bring to a boil, then reduce heat to a minimum.

Ingredients

Price per portion:€ 1.52
Ingredients
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Nutritional values

Energy value
188.28 kJ45 kCal

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