One-Pot Mac and Cheese mit Cheddar

Name: One-Pot Mac and Cheese mit Cheddar
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 350 g Makkaroni Nudeln; 1 l Vollmilch 3,5% Fett; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 300 g Cheddar Käse am Stück

4 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

350 g Makkaroni Nudeln
1 l Vollmilch 3,5% Fett
1 TL Salz
1 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
1 TL Paprikapulver edelsüß

Zum Verfeinern

300 g Cheddar Käse am Stück

Vorbereitung

1
Den Cheddar-Käse mit einer Küchenreibe grob raspeln und beiseitestellen.

Zubereitung

1
Die Milch in einen großen Topf gießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2
Die ungekochten Makkaroni-Nudeln in die kochende Milch geben. Mit Salz, Pfeffer und dem edelsüßen Paprikapulver würzen. Alles gut umrühren.
3
Die Hitze reduzieren und die Pasta bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind und die Milch fast vollständig aufgesogen wurde.
4
Sobald die Nudeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen. Den frisch geriebenen Cheddar unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entstanden ist. Sofort servieren.

Tipp

Für eine besonders knusprige Note kannst du die fertigen Mac and Cheese kurz im Ofen mit etwas zusätzlichem Käse überbacken.

Knuspr-Küche

Ein echter Klassiker für die schnelle Feierabendküche! Achte darauf, die Nudeln in der Milch bei niedriger Hitze zu garen, damit nichts anbrennt. Der frisch geriebene Cheddar sorgt für die perfekte Cremigkeit.