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Knusprige Gnocchi mit Ofengemüse
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Diese knusprigen Gnocchi vom Blech sind das perfekte Feierabendgericht: In nur 35 Minuten zauberst du ein buntes, vegetarisches Abendessen mit saftigen Kirschtomaten, gelber Paprika und herrlich geschmolzenem Mozzarella. Einfach alles auf ein Blech geben, ab in den Ofen und genießen!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Zwiebel schälen und in grobe Spalten schneiden. Die Kirschtomaten waschen. Die Paprika waschen, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch pressen und mit dem Öl sowie dem getrockneten Basilikum vermischen.
Das gesamte Gemüse zusammen mit den Gnocchi auf das Backblech geben. Mit der Knoblauch-Basilikum-Öl-Mischung beträufeln, alles gut vermengen und im Ofen bei 210–220 °C für ca. 15–20 Minuten backen, bis die Gnocchi knusprig sind.
Nährwerte
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